Salada de Atum Selado e Abacate

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Receita ótima para o verão que está chegando. Leve e saudável esta salada de atum selado e abacate pode ser feita em 15 minutos. Anota aí:

Ingredientes:

Filé de Atum Fresco2 filés de atum fresco (cerca de 400 gr.)
3 abacates pequenos ou 2 dos grandes
1 cebola roxa pequena fatiada
2 rabanetes pequenos fatiados
Coentro picado (ou pode ser salsa, se preferir)
Azeite de oliva
Sal e pimenta preta a gosto para temperar

 

 

Modo de Preparo:

1. Corte o abacate em cubos.
2. Misture os seguintes ingredientes em um recipiente: abacate em cubos, cebola fatiada e o rabanete. Reserve.
3. Tempere os filés de atum com sal, pimenta e azeite de oliva.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva (em fogo alto) para selar os filés de atum.
5. Como selar: deixar os filés na frigideira por 1 minuto cada lado, vire com uma espátula de metal, baixe o fogo para nível médio e sele cada lado, inclusive as “bordas” do filé, por cerca de 2 minutos. A parte interna irá permanecer crua.
6. Depois de prontos, corte-os em cubos e junte aos demais ingredientes.
7. Tempera a gosto com azeite de oliva, sal e pimenta preta.
8. Adicione o coentro picado e está pronto para servir.

Salada de Atum e Abacate

Sobre o autor

Gaúcha. Atualmente mora em Auckland, Nova Zelândia.