meio carreteiro meio risoto

Meio Carreteiro Meio Risoto

Na receita de hoje, vou ensinar a fazer um meio carreteiro meio risoto, ou um carreteiro chique. A parte “carreteiro” da estória fica por conta do resto de carne, no…

Salada_de_Orzo

Receita Fácil: Salada de Massa Orzo com Chorizo

Para mim, uma salada de massa sempre combina bem com o verão. E a orzo (ou risoni) é uma das melhores variedades de massa para fazer uma boa salada. Além…

Guacamole receita

Receita Fácil: Guacamole

No calor do verão, nada como um bom guacamole, acompanhado de nachos e uma cerveja bem gelada. Este prato serve como um excelente belisco, ou como uma entrada para um…

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Cuidado com o peixe prego

O peixe prego é um peixe de carne bem branquinha, tenra e bastante saborosa. É muito usado em sashimis e sushis, mas também pode ser cozido e fica ótimo em…

Laksa, photo by Yen Wong

Comidas Típicas de Cingapura

O que se come em Cingapura? Muitas pessoas me perguntavam, e ainda perguntam quando digo que já morei lá. Cingapura é multicultural, você acha comida de tudo quanto é lugar….

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Carne Moída Turbinada para Crianças

Chamei esta receita de carne moída turbinada, mas nada mais é que um molho bolonhesa incrementado com cenoura e espinafre. Adicionei os dois ingredientes para garantir mais nutrientes no molho,…

Receita_Ceviche

Receita Fácil: Ceviche

Eu adoro um bom ceviche. Ele é um prato leve e saboroso, que combina com o verão e um bom vinho branco ou cerveja frutada. Esta é uma receita base…

Sanduiche Espiral

Sanduíche Espiral

Há alguns (muitos) anos atrás, tive um bar em Porto Alegre chamado Espiral. Era pequeno e não tinha uma cozinha montada, mas tínhamos um forno elétrico, e com ele fazíamos…

Muffin de Banana com Gengibre

Muffin de Banana com Gengibre

Esta receita é fácil, leve e ótima para crianças também, e o melhor: é sem açúcar. Ingredientes: 2 bananas maduras 3 ovos 1/2 xícara de uva passas 2 col sopa…

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Salada de Moranga e Batata Doce

Esta receita de salada de moranga e batata doce é bem popular aqui na Nova Zelândia. Normalmente ela é feita com Kumara, e não com a batata doce brasileira. A…