Massa Caprese

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Massa Caprese

Massa Caprese

Receita de Massa Caprese feita no forno. Super fácil de fazer.

Ingredientes:

500 gramas de Massa Rigatoni ou Penne
½ xícara de creme de leite (preferencia fresco)
1 xícara de molho de tomate
100 gr. de queijo muçarela cortado em cubos
60 gr. de queijo muçarela fatiado
½ xícara de queijo parmesão ralado
150 gr. de tomates cereja cortados
Folhas de Manjericão picadas
Azeite de Oliva
Temperos secos para temperar a gosto. (utilizei manjericão, orégano e tomilho)
Sal e Pimenta para temperar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200o. Em uma panela grande, prepare a massa conforme indicado no pacote.

2. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva com o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta, manjericão, orégano e tomilho.

3. Assim que o molho estiver quente, acrescente o creme de leite, o parmesão ralado e misture bem. Adicione este molho na massa pronta e já escorrida.

4. Acrescente na massa: a muçarela em cubos, o manjericão picado e os tomates cortados.

5. Misture bem e coloque numa travessa que possa ir ao forno.

6. Por último, cubra a massa com a muçarela fatiada e um pouco de parmesão para gratinar.

7. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo gratine. E está pronto.

 

Sobre o autor

Gaúcha. Atualmente mora em Auckland, Nova Zelândia.